Sinh ra và lớn lên tại Kon Tum, mảnh đất Tây Nguyên rộng lớn, chúng tôi những con người yêu chính quê hương mình, cảm ơn tạo hoá đã ban cho chúng tôi những sản vật tuyệt vời.
Chúng tôi tin tưởng và chứng minh rằng Sâm Việt Nam không hề thua kém bất cứ loại Sâm nào trên thế giới.
Chúng tôi không thể trả lời hết được hạnh phúc là gì, nhưng việc phát triển dược liệu của quê hương là một hạnh phúc mà hằng ngày chúng tôi đang làm, theo đuổi và tận hưởng.
Chúng tôi kiên trì trên con đường phát triển dược liệu, trải qua muôn vàn khó khăn, chúng tôi hiện nay đã bước từng bước phát triển Trang Trại Dược Liệu tại Khu 37 Hộ Xã Măng Đen Tỉnh Quảng Ngãi để trồng những cây dược liệu quan trọng trong Y Học Cổ Truyền với phương pháp nông nghiệp hữu cơ, mong muốn cung cấp được dược liệu không chỉ là nguồn gốc Việt Nam mà còn nâng cao chất lượng và sạch, được phát triển kết tinh từ thiên nhiên tại Măng Đen
Đi rồi mới ra con đường, đam mê với cây dược liệu quê hương, đó là động lực để hiện thực ra sản phẩm tốt, từ khâu trồng tới sơ chế bảo quản dược liệu, tạo sinh kế cho người dân miền núi, giữ người ở lại phát triển quê hương, tạo thêm nhiều công ăn việc làm cho vùng đất trở nên tuyệt vời hơn
Cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng và chọn lựa sử dụng sản phẩm Nhật Trường Kon Tum Khi quý khách mua hàng tại Nhật Trường Kon Tum - www.nhattruongkontum.com, trên mỗi sản phẩm có một mã QR CODE riêng biệt, quý khách vui lòng quét mã. Mã code giúp phân biệt sản phẩm thật giả, cũng như giúp chúng tôi hỗ trợ quý khách hàng tốt hơn
Ngoài ra trên mỗi sản phẩm gửi đi cho khách hàng Nhật Trường Kon Tum sẽ bao gồm bảng giá sản phẩm hiện đại thể hiện bằng QR CODE
Mạch Nha - Barley malt - Túi 1kg
- Giá bán: Liên hệ
- Sản phẩm sau khi sấy được hút chân không, sản phẩm chúng tôi không bỏ bất kỳ chất bảo quản, hoàn toàn tự nhiên, kho hàng tiêu chuẩn không ẩm thấp.
- Sản phẩm chúng tôi được rất nhiều quý khách hàng tin tưởng và sử dụng. Sản phẩm chúng tôi đã đi khắp nước và được rất nhiều quý khách hàng tin tưởng, chọn lựa.
- Tốt nghiệp Y Học Cổ Truyền, chúng tôi sẽ tư vấn cho quý khách chọn lựa và cách sử dụng tốt nhất.
- Quý khách ở nước ngoài vui lòng gửi email kinhdoanh@nhattruongkontum.com hoặc Viber (+84) 906968923
Ngoài ra trên mỗi sản phẩm gửi đi cho khách hàng Nhật Trường Kon Tum sẽ bao gồm bảng giá sản phẩm hiện đại thể hiện bằng QR CODE
Mạch nha là hạt lúa mạch hoặc hạt lúa gạo đã nảy mầm, được dùng làm thuốc chữa khó tiêu và làm nguyên liệu thực phẩm.
Tên gọi và Phân loại
• Tên tiếng Anh: Barley malt (hoặc Malt).
• Tên khoa học: Hordeum sativum Jess. var. vulgare Hack. (thuộc họ Lúa - Poaceae). Ở Việt Nam đôi khi dùng thóc tẻ nảy mầm gọi là cốc nha (Oryza sativa L.).
• Tên Đông Y / Tên thuốc: Mạch nha, Đại mạch nha, Cốc nha.
• Tên tiếng Trung: 麦芽 (Màiyá).
• Tên dân gian: Lúa mạch, Mầm mạch, Mầm lúa.
• Giải thích tên gọi: Chữ "mạch" nghĩa là lúa mạch, "nha" nghĩa là mầm. Tên gọi chỉ phần mầm của hạt lúa mạch sau khi được kích thích mọc mầm.
Đặc điểm tự nhiên
• Nguồn gốc & Phân bố: Cây đại mạch có nguồn gốc từ vùng Cận Đông và châu Âu, nay được trồng ôn đới và á nhiệt đới toàn thế giới để lấy hạt làm thực phẩm, nấu bia và làm thuốc. Tại Việt Nam chủ yếu nhập nguyên liệu hoặc dùng thóc nảy mầm thay thế.
• Mô tả hình thái: Cây thảo hằng năm cao khoảng 50–100cm. Lá hình dải, có bẹ. Cụm hoa bông mọc đứng. Hạt thóc có mày bao bọc, khi ngâm nước đủ điều kiện sẽ nảy mầm mọc ra rễ con và mầm lá non.
• Bộ phận làm thuốc: Hạt chín đã nảy mầm rồi được sấy hoặc phơi khô (nhiệt độ dưới 60°C).
Tính vị và Thành phần hóa học
• Tính vị: Vị ngọt, tính ôn (ấm). Quy vào kinh tỳ, vị, phế.
• Thành phần hóa học: Chứa enzym amylase, invertase, lecithin, vitamin B, protein, chất béo, và đường maltose.
Công dụng và Bài thuốc
• Theo y học cổ truyền: Tiêu thực, hòa vị, tiêu trệ, cắt sữa (lợi sữa/tiêu sữa tùy cách dùng). Trị ăn uống không tiêu, đầy bụng, tỳ vị suy nhược.
• Theo y học hiện đại: Hỗ trợ tiêu hóa nhờ các men amylase giúp phân giải tinh bột, tăng tiết dịch vị, bảo vệ niêm mạc dạ dày và cung cấp chất xơ hỗ trợ chuyển hóa.
• Cách bào chế & Sử dụng: Dùng sống (tiêu thực, hành khí) hoặc sao vàng/sao cháy (tăng tính tiêu hóa, cắt sữa). Liều dùng thông thường: 10g - 30g sắc nước uống.
Lưu ý và Tác dụng phụ
• Tác dụng phụ & Độc tính: Mạch nha là thực phẩm và dược liệu lành tính, ít độc.
• Kiêng kỵ: Phụ nữ cho con bú không muốn mất sữa cần tránh dùng lượng lớn vì mạch nha có tác dụng tiêu sữa (giảm tiết sữa). Người tỳ vị hư hàn không có tích trệ không nên dùng.
Mạch nha được làm thủ công bằng cách ủ mầm ngũ cốc (chủ yếu từ mầm lúa, mạ non hoặc mầm đại mạch) để lấy men amylase phân giải tinh bột từ gạo nếp hoặc xôi nếp thành đường maltose, sau đó cô đặc lại.
Nguyên liệu chuẩn bị
• Thóc/lúa: Khoảng 100g đến 200g (để làm mầm mạ).
• Gạo nếp: Khoảng 500g đến 1kg (nếp ngon để nấu xôi).
• Nước sạch.
Các bước thực hiện chi tiết
1. Làm mầm thóc (mạ)
• Ngâm hạt: Rửa sạch thóc, loại bỏ hạt lép rồi ngâm nước trong 24 giờ. Cứ khoảng 6 tiếng thay nước và rửa sạch nhớt một lần.
• Ủ mầm: Vớt thóc ra, rải vào rổ, đậy kín bằng khăn ẩm tối màu. Mỗi ngày tưới nước giữ ẩm nhẹ nhàng cho thóc.
• Phát triển mầm: Tiếp tục ủ và chăm sóc từ 5 đến 7 ngày (hoặc đến khi mầm cao khoảng 3–5 cm, rễ đan xen vào nhau) thì đem phơi hoặc sấy khô, sau đó giã nhỏ thành bột mầm.
2. Nấu xôi và trộn mầm
• Nấu xôi nếp: Vo sạch gạo nếp và nấu chín thành xôi nếp dẻo.
• Trộn đều: Để xôi nguội bớt (còn hơi ấm khoảng 50–60 độ C để không làm chết men), sau đó trộn đều xôi với bột mầm thóc đã giã nhỏ.
3. Ủ hỗn hợp
• Cho hỗn hợp xôi và mầm thóc vào ấm hoặc nồi sạch, ủ kín trong khoảng 6 đến 8 tiếng (hoặc qua đêm).
• Trong quá trình ủ, enzyme amylase trong mầm thóc sẽ chuyển hóa tinh bột trong nếp thành đường maltose, tạo ra dịch nước màu trắng đục, vị ngọt thanh.
4. Vắt lấy nước cốt
• Cho hỗn hợp đã ủ vào một miếng vải mỏng, sạch, sau đó vắt và ép mạnh tay để lọc lấy phần nước cốt lỏng ngọt.
5. Cô đặc mạch nha
• Cho phần nước cốt lọc được lên bếp đun với lửa nhỏ.
• Vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh bị khê ở đáy nồi.
• Đun liên tục cho đến khi nước bay hơi hết, dung dịch chuyển sang trạng thái sánh đặc, dẻo mịn màu hổ trợn là đạt.
Hàng hoá sẽ đóng cẩn thận, sau đó sẽ giao hàng từ Kon Tum đến các tỉnh thành toàn quốc. Đối với quý khách mua hàng ở các huyện xã, thời gian có thể là 5-7 ngày. Còn quý khách hàng ở thành phố thì dưới 5 ngày sẽ nhận được hàng. Sau khi nhận hàng, kiểm tra hàng và thanh toán với nhân viên giao nhận.
Ngoài ra quý khách hàng nào muốn thanh toán chuyển khoản trước thì quý khách vui lòng chuyển vào tài khoản Đối với quý khách hàng ở nước ngoài, chúng tôi sẽ thông báo cước trước tới quý khách tiền hàng + tiền cước ship từ Việt Nam tới đất nước quý khách. Chúng tôi sẽ nhận thanh toán trước, khi nhận được tiền, chúng tôi sẽ gửi hàng theo các dịch vụ chuyển phát quốc tế.
Lưu ý: Chúng tôi chỉ có một tài khoản này để giao dịch, không dùng bất cứ tài khoản nào khác
Ý kiến bạn đọc
Lưu ý: Sản phẩm này không phải là thuốc, không thể thay thế thuốc chữa bệnh. Có bệnh nên đi tới bệnh viện khám bệnh
Các loại thảo dược Đông Y khi sử dụng cần tham vấn người có chuyên môn về Y Học Cổ Truyền Y Sĩ, Bác Sĩ, Lương Y. Trước khi sử dụng, các loại thảo dược Đông Y có thể có tác dụng phụ nếu không sử dụng đúng cách
Thông tin trên Website chỉ có giá trị tham khảo, không dùng bất cứ hình thức nào chữa bệnh
Chúng tôi đang xây dựng dữ liệu về Cây Thảo Dược Nam và những loại Dược Liệu Phổ Biến trên thế giới, nếu thấy sai xót vui lòng bấm vào mục góp ý để có thể giúp chúng tôi hoàn thiện tốt hơn
Xin cảm ơn!
Rượu Sâm Ngọc Linh Kon Tum chất lượng
Đến Măng Đen thưởng thức rượu Sâm Kon Tum
Đến Măng Đen nhất định thử qua rượu Sâm Ngọc Linh RoseMary
Những lưu ý khi sử dụng Đẳng Sâm
Những hình ảnh ngày đầu khởi nghiệp Sâm Kon Tum
Thương Lục độc chết người không phải Nhân Sâm
5 loại Chuối Hột Rừng đặc biệt - khác biệt - đẳng cấp
Mùa thu phòng bệnh theo Y Học Cổ Truyền
Phản hồi khách hàng Thập Nhị Dược Thảo
Sâm Dây Nhật Trường Kon Tum từ năm 2013
