

Giá bán: 150.000 đ
- Vừng Trắng nguyên chất 100%
- Chế biến, phơi khô tự nhiên, không chất bảo quản.
- Sản phẩm Chất Lượng, Uy Tín, Nguồn gốc rõ ràng
- Được đào tạo Chuyên ngành Y Học Cổ Truyền
Hạt mè trắng có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, cũng có hình dạng bầu dục tương tự như mè đen, nhưng thường có kích thước hơi lớn hơn một chút. Lớp vỏ của mè trắng mỏng hơn so với mè đen. Mè trắng có hương vị nhẹ nhàng, béo ngậy và ít đắng hơn so với mè đen. Khi rang, mè trắng toả ra mùi thơm nhẹ nhàng, dễ chịu.
Thành phần dinh dưỡng của hạt mè trắng
Mè trắng cũng là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Trong 100g mè trắng chứa:
Protein: 17-23g
Chất béo: 50-55g, chủ yếu là axit béo không bão hòa
Carbohydrate: 18-22g
Chất xơ: 10-12g
Vitamin: E, B1, B2, B3
Khoáng chất: Canxi (khoảng 975mg), sắt (14mg), kẽm, magie, phospho
Chất chống oxy hóa: Sesamin, sesamolin, nhưng ít sesamol hơn so với mè đen
Lợi ích chung của hạt mè
Cả mè đen và mè trắng đều mang lại những lợi ích chung cho sức khỏe như:
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Axit béo không bão hòa trong mè giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó bảo vệ tim mạch hiệu quả.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ trong hạt mè giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.
Tốt cho xương khớp: Hàm lượng canxi và kẽm cao trong mè giúp tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt hữu ích cho người lớn tuổi.

Công dụng đặc biệt của mè trắng
Mè trắng cũng mang lại những lợi ích riêng biệt:
Tác dụng đối với hệ miễn dịch: Vitamin E và các khoáng chất trong mè trắng giúp tăng cường chức năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
Cải thiện sức khỏe xương khớp: Mè trắng chứa hàm lượng canxi dồi dào, dễ hấp thu, hỗ trợ tốt cho quá trình tạo xương và duy trì xương chắc khỏe.
Nghiên cứu tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam đã ghi nhận rằng bổ sung mè trắng vào chế độ ăn hàng ngày giúp cải thiện mật độ xương ở phụ nữ tiền mãn kinh đáng kể sau 6 tháng sử dụng.
Mè trắng trong ẩm thực
Các món ăn truyền thống sử dụng mè trắng
Mè trắng là thành phần quen thuộc trong:
Bánh kẹo truyền thống như bánh cốm, kẹo mè xửng, bánh đậu xanh rắc mè
Các món xôi mặn như xôi gà, xôi vò
Các món cuốn như gỏi cuốn, bì cuốn với mè trắng rang
Bánh chưng, bánh tét rắc mè trắng
Công thức hiện đại với mè trắng

Một số ứng dụng hiện đại của mè trắng:
Bánh mì hamburger rắc mè trắng
Sushi roll phủ mè trắng
Tahini - một loại bơ mè được làm từ mè trắng
Granola với mè trắng và các loại hạt khác
Cách sử dụng mè trắng hiệu quả nhất
Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của mè trắng:
Rang nhẹ để cải thiện hương vị và giá trị dinh dưỡng
Kết hợp với các loại dầu thực vật
Xay nhuyễn để làm sốt, gia vị hoặc bơ mè (tahini)
Cách chọn mua và bảo quản
Tiêu chí chọn hạt mè chất lượng
Khi mua mè đen và mè trắng, bạn nên chú ý những tiêu chí sau:
Độ tươi: Hạt mè chất lượng có màu sắc đồng đều, không bị xỉn màu hay có mùi ẩm mốc
Độ sạch: Không lẫn tạp chất, sạn, sỏi hay hạt vỡ
Nguồn gốc: Nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng
Thử nếm: Hạt mè ngon khi nếm có vị béo, thơm nhẹ, không có vị đắng khét

Những dấu hiệu cần tránh khi mua mè:
Hạt mè có màu không đồng nhất, bị mốc
Có mùi hôi, mùi mốc hoặc mùi khét
Có dấu hiệu ẩm ướt, vón cục


Những lưu ý khi sử dụng Đẳng Sâm
Những hình ảnh ngày đầu khởi nghiệp Sâm Kon Tum
Thương Lục độc chết người không phải Nhân Sâm
5 loại Chuối Hột Rừng đặc biệt - khác biệt - đẳng cấp
Mùa thu phòng bệnh theo Y Học Cổ Truyền
Phản hồi khách hàng Thập Nhị Dược Thảo
Sâm Dây Nhật Trường Kon Tum từ năm 2013
Dùng Sâm Dây và chứng say tàu xe
Quà tặng rượu Xoa Bóp Nhật Trường Kon Tum
Cà phê và Trà Sâm Nhật Trường Kon Tum